Η νηστεία ξεκίνησε! Για κάποιους η νηστεία είναι κομμάτι της ζωής τους και την κάνουν αβίαστα, ίσως και με χαρά. Για κάποιους άλλους όμως η λέξη από μόνη της, τους παραπέμπει σε κάτι ανάλογο με την δίαιτα ( που όλοι ξεκινάμε Δευτέρα, και κάπου …προς το βράδυ κουραζόμαστε, που βαφτίζουμε την τυρόπιτα κουλούρι κ.ο.κ.), ή […]

Η Καθαρά Δευτέρα πλησιάζει κι όπως είναι φυσικό, όλοι οι αρτοποιοί προετοιμάζονται για αυτήν την μέρα, καιρό πριν, ώστε να καταφέρουν να φτιάξουν την καλύτερη, τραγανή, γευστική και σουσαμένια λαγάνα. Έτσι κι εμείς, στην Kaklidis Bakery. Ας πούμε όμως δυο λόγια για το τι είναι τελικά και τι συμβολίζει η λαγάνα?!   Η ιστορία της […]